上田フサ : 調理と教育

著者

• 上田フサ記念誌刊行会 ウエダ フサ キネンシ カンコウカイ

書誌事項

上田フサ : 調理と教育

上田フサ記念誌刊行会編集

群羊社, 2001.9

タイトル読み

ウエダ フサ : チョウリ ト キョウイク

注記

上田フサの肖像あり

年譜: p327-332

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73892892
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 334p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 上田フサ