果糖で作る果実酒・薬酒101種
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果糖で作る果実酒・薬酒101種
（主婦の友健康ブックス）
主婦の友社, 1986.6
- タイトル読み
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カトウ デ ツクル カジツシュ ヤクシュ ヒャク イッシュ
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内容説明・目次
内容説明
氷砂糖の時代は終わった。果糖が家庭酒の新時代を拓く！—果糖は白砂糖の１．５倍の甘味度がある。甘さが上品でさわやかである。ビタミン類を破壊しない。肥満の心配がいらない。糖尿病の人でも安心できる。果実酒研究の第一人者が贈る決定版！
目次
- 第１章 果実酒作りの楽しみ
- 第２章 画期的な甘味料“果糖”の出現
- 第３章 美酒を作る秘訣
- 第４章 おいしい果実酒６０種
- 第５章 よく効く薬酒４１種
「BOOKデータベース」 より
