Foodborne pathogens : microbiology and molecular biology

著者

• Fratamico, Pina M.
• Bhunia, Arun K.
• Smith, James L..

書誌事項

Foodborne pathogens : microbiology and molecular biology

edited by Pina M. Fratamico, Arun K. Bhunia, and James L.. Smith

Caister Academic Press, c2005

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA74133547
• ISBN:
  • 190445500X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Norfolk, UK
• ページ数/冊数: x, 453 p.
• 大きさ: 29cm
• 件名:
  • LCSH : Food -- Microbiology
  • LCSH : Food poisoning