Foods and their adulteration : origin, manufacture, and composition of food products; infants' and invalids' foods; detection of common adulterations

書誌事項

Foods and their adulteration : origin, manufacture, and composition of food products; infants' and invalids' foods; detection of common adulterations

by Harvey W. Wiley

J. & A. Churchill, c1917

3rd ed

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA74190405
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    London
  • ページ数/冊数
    xiv, 646 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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