牛乳・乳製品 : 生産、加工、衛生、流通の科学

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牛乳・乳製品 : 生産、加工、衛生、流通の科学

中江利孝著

養賢堂, 1983.6

第7版

タイトル読み

ギュウニュウ ニュウセイヒン : セイサン カコウ エイセイ リュウツウ ノ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA74202730
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    327p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
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