コーデックス・アリメンタリウス : バイテク由来食品のリスク分析と安全性評価ガイドライン

著者

• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• World Health Organization
• 国際食糧農業協会 コクサイ ショクリョウ ノウギョウ キョウカイ

書誌事項

コーデックス・アリメンタリウス : バイテク由来食品のリスク分析と安全性評価ガイドライン

国際連合食糧農業機関, 世界保健機関編 ; 国際食糧農業協会訳

（資料, 第431号）

国際食糧農業協会, 2005.9

タイトル別名

Codex Alimentarius : foods derived from biotechnology

バイテク由来食品のリスク分析と安全性評価ガイドライン : コーデックスアリメンタリウス

タイトル読み

コーデックス アリメンタリウス : バイテク ユライ ショクヒン ノ リスク ブンセキ ト アンゼンセイ ヒョウカ ガイドライン

内容説明・目次

目次

• 第１章　モダンバイオテクノロジーに由来する食品のリスク分析の原則（緒言；範囲と定義；原則）
• 第２章　遺伝子組換え植物に由来する食品の安全性評価実施ガイドライン（範囲；定義；食品安全性評価の手引き　ほか）
• 第３章　遺伝子組換え微生物を用いて生産された食品の安全性評価実施ガイドライン（範囲；定義；食品安全性評価の手引き　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA74234737
• ISBN:
  • 4906035140
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 71p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 遺伝子組み換え食品
• 親書誌ID:
  • BN00330099