Food culture in South America

著者

• Lovera, José Rafael
• Larrauri, Ainoa

書誌事項

Food culture in South America

José Rafael Lovera ; translated by Ainoa Larrauri

（Food culture around the world）

Greenwood Press, 2005

注記

Includes bibliographical references (p. [167]-176) and index

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74243545
• ISBN:
  • 0313327521
• LCCN: 2005005501
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: spa
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xx, 184 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX716.A1
  • DC22 : 641.598
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Latin American
  • LCSH : Cookery -- South America
  • LCSH : Food habits -- South America
• 親書誌ID:
  • BA6688077X