Gastronomía y turismo : cultura al plato

Author(s)

    • Lacanau, Gloria C.
    • Norrild, Juana A.

Bibliographic Information

Gastronomía y turismo : cultura al plato

Gloria C. Lacanau, Juana A. Norrild, coordinadoras

Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2003

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Sequel to: Gastronomía y turismo : una introducción / Jose Manoel G. Gandara, Regina G. Schlüter, coodinadores

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