「旨い魚」の小事典
著者
書誌事項
「旨い魚」の小事典
（リイド文庫）
リイド社, 2005.9
- タイトル別名
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「旨い魚」の小事典
- タイトル読み
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ウマイ サカナ ノ ショウジテン
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注記
「酒飲みのための魚のはなし」(朝日ソノラマ, 1998年刊)の改題
内容説明・目次
内容説明
魚を美味しく食べるには、素材選びに店選び、そして一緒に食べる人の存在が最重要。だからこそ、大切な人にはいい魚を食べさせてあげたいものです。さて、みなさん。今宵はどなたと何を食べますか。
目次
- 鮪の章
- 鯵の章
- 鯛の章
- 鮃の章
- 河豚の章
- 〓（ほっけ）の章
- 鮭の章
- 貝の章
- 海胆の章
- 海老の章
- 蟹の章
- 烏賊の章
「BOOKデータベース」 より
