抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究

著者

• 田中, 宗彦 タナカ, ムネヒコ

書誌事項

抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究

研究代表者田中宗彦

（科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書, 平成13年度-平成14年度）

[田中宗彦], 2003.3

タイトル読み

コウキンセイ コウサンカセイ オ フヨ シタ カショクセイ フィルム ノ チョウセイ ニ カンスル ケンキュウ

注記

研究分担者: 石崎松一郎, 半田明弘

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74377519
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: [58]枚
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30193701