抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究

書誌事項

抗菌性・抗酸化性を付与した可食性フィルムの調整に関する研究

研究代表者田中宗彦

(科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書, 平成13年度-平成14年度)

[田中宗彦], 2003.3

タイトル読み

コウキンセイ コウサンカセイ オ フヨ シタ カショクセイ フィルム ノ チョウセイ ニ カンスル ケンキュウ

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注記

研究分担者: 石崎松一郎, 半田明弘

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA74377519
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpneng
  • 出版地
    [東京]
  • ページ数/冊数
    [58]枚
  • 大きさ
    30cm
  • 親書誌ID
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