Food culture in Russia and Central Asia

著者

• Mack, Glenn Randall
• Surina, Asele

書誌事項

Food culture in Russia and Central Asia

Glenn R. Mack and Asele Surina

（Food culture around the world）

Greenwood Press, 2005

注記

Includes bibliographical references (p. [213]-215) and index

• NII書誌ID(NCID): BA74391305
• ISBN:
  • 0313327734
• LCCN: 2005004192
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xxxvi, 222 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX723.3
  • DC22 : 394.1/2/0958
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Russian
  • LCSH : Cookery -- Asia, Central
  • LCSH : Food habits -- Russia (Federation)
  • LCSH : Food habits -- Asia, Central
  • LCSH : Dinners and dining -- Russia (Federation)
  • LCSH : Dinners and dining -- Asia, Central
• 親書誌ID:
  • BA6688077X