おいしいおもてなし : 気楽に作る
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おいしいおもてなし : 気楽に作る
（ベターホームの料理の先生おすすめレシピ集）
ベターホーム出版局, 2004.2
- タイトル読み
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オイシイ オモテナシ : キラク ニ ツクル
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内容説明・目次
内容説明
友達を呼んで、親戚が集まって、楽しく時を過ごす日に、おいしい料理とお酒は欠かせません。おもてなしの極意は“気負わず、無理せず、楽しんで”。できる範囲の手づくりで、みんなとワイワイごはんを食べましょう。そんなヒントを、本書でどうぞ見つけてください。
目次
- お酒にも合う前菜（トマトとモッツァレラのカプレーゼ；ほたてのエスカルゴバター ほか）
- ごちそうメイン料理（ポークのプラム煮；牛肉の塩釜焼き ほか）
- ほっとひと息サブ料理（カポナータ；野菜のグリル アンチョビマリネ ほか）
- ワイワイごはんと軽食（江戸前風ちらしずし；紅白押しずし ほか）
- おもてなしコラム（チーズは便利；パンの出し方アイディア ほか）
「BOOKデータベース」 より
