京料理 : 伝統を受け継ぐ技と味

著者

• リーフ・パブリケーションズ リーフ パブリケーションズ

書誌事項

京料理 : 伝統を受け継ぐ技と味

リーフ・パブリケーションズ編集

（Leaf mook）

リーフ・パブリケーションズ, 2005.9

タイトル別名

京料理 : 伝統を受け継ぐ技と味 : 極上の贅沢を五感で味わう101店

タイトル読み

キョウリョウリ : デントウ オ ウケツグ ワザ ト アジ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74530762
• ISBN:
  • 490192415X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
• 親書誌ID:
  • BA58253774