Wines : their sensory evaluation

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Wines : their sensory evaluation

Maynard A. Amerine, Edward B. Roessler

W.H. Freeman, 1983

Rev. and enl

タイトル別名

Wines

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注記

Includes bibliographical references (p. 383-415) and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA7460703X
  • ISBN
    • 0716714795
  • LCCN
    83001539
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    xv, 432 p., [8] p. of plates
  • 大きさ
    22 cm
  • 分類
  • 件名
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