イタリア地方料理の探究 : 20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今

著者

書誌事項

イタリア地方料理の探究 : 20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今

（別冊専門料理）

柴田書店, 2005.12

タイトル別名

Ricerca della Cucina Regionale d'Italia

タイトル読み

イタリア チホウ リョウリ ノ タンキュウ : 20シュウベツ ニ ホリサゲル イタリア リョウリ ノ ゲンテン ト イマ

• NII書誌ID(NCID): BA74676269
• ISBN:
  • 4388806854
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 271p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋)-イタリア
• 親書誌ID:
  • BA31133079