徽菜

著者

• 邵, 之惠 ショウ, シケイ shao, zhi hui
• 洪, 璟 コウ, ケイ hong, jing
• 张, 脉贤 チョウ, バクケン zhang, mai xian

書誌事項

徽菜

邵之惠, 洪璟, 张脉贤著

（徽州文化全书 / 《徽州文化全书》编纂出版工作委员会 [编]）

安徽人民出版社, 2005.5

タイトル別名

huicai

タイトル読み

キサイ

hui cai

注記

折り込図1枚

主要参考文献: p259-263

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74768855
• ISBN:
  • 721202578X
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 出版地: 合肥
• ページ数/冊数: 11, 3, 265p, 図版[20]p
• 大きさ: 25cm
• 親書誌ID:
  • BA72710027