不味い!
著者
書誌事項
不味い!
（新潮文庫, こ-37-1）
新潮社, 2006.1
- タイトル読み
-
マズイ
大学図書館所蔵 件 / 全45件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
何だこれ！こんなもの喰えるか！ふつふつと沸きあがるあの怒り、あのわびしさ、あの悔しさ。世界の珍味に挑戦してきた食の冒険家コイズミ教授もこの「不味さ」だけには敵わない。ホテルの朝食、病院食、給食、大阪の水…ｅｔｃ。自らの苦闘と悲劇を糧にして、不味さがどこから来るのかを科学的に、ときに感情的に解き明かす。本当の美味しさを知るには、まずは不味さを知るべし。
目次
- 観光地のお膳
- 不味いカニ
- 不味いラーメン
- ホテルの朝食の蒸した鮭
- 病院の食事
- 丼物
- ブロイラー
- 不味い蕎麦
- 不味い学校給食
- 不味い蛇
- 不味い駅弁 街弁
- 不味いフライ
- 不味い虫
- ホテルのティーバック
- 不味い野菜
- 血の匂い
- カラスの肉
- 不味い刺身
- ジュール・ストレミング
- 不味い豆
- 不味いビール
- 未去勢牡牛の肉
- 不味い飯
- ホンオ・フェ
- 不味いイクラ、不味い筋子
- 不味い鰻
- 不味い総菜
- 不味い納豆
- 大阪のホテルの水
- 不味いつまみ
- 不味いライスカレー
「BOOKデータベース」 より