Q&A絵でみる野菜の育ち方 : 生育のメカニズムとつくり方の基礎
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Q&A絵でみる野菜の育ち方 : 生育のメカニズムとつくり方の基礎
農山漁村文化協会, 2005.9
- タイトル読み
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Q&A エ デ ミル ヤサイ ノ ソダチカタ : セイイク ノ メカニズム ト ツクリカタ ノ キソ
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内容説明・目次
内容説明
野菜によって種子を直播きしたり、育苗したり分けるのはなぜ？キャベツやハクサイの結球するしくみは？どうして果菜は花芽の素質が大事？なぜ、ウリ類では摘心や整枝が必要なのか？…。野菜が育つしくみを問い返しながら、栽培のコツをさぐる。
目次
- 種子・発芽—育ちのスタート
- 生長—発芽後の体づくり
- 結球（球形成）—葉の展開と葉菜、結球野菜
- 根の生長—根の働きと根菜類
- 抽だい—花茎（トウ）の伸長
- 花芽形成—花の素質と受精のしくみ
- 雌雄の発現—植物の♂♀のちがい
- 開花・結実—果実のなるしくみと果菜類
- 芽と種子の休眠—植物はなぜ活動を停止する
- 植物ホルモン—生長活動のコントローラー
- 生育と栽培技術—基本のおさらい
- 野菜の名前—クレソンとウォータークレスは同じ野菜？
「BOOKデータベース」 より