江上トミの料理一路 : 台所文化のさきがけ

著者

• 津谷, 明石 ツヤ, アカシ

書誌事項

江上トミの料理一路 : 台所文化のさきがけ

津谷明石著

朝日新聞社, 1978.9

タイトル読み

エガミ トミ ノ リョウリ イチロ : ダイドコロ ブンカ ノ サキガケ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74850490
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 214p, 図版 [8] p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC9 : 289.1
  • NDC6 : 596
• 件名:
  • BSH : 江上, トミ(1899-1980)
  • NDLSH : 料理