江上トミの料理一路 : 台所文化のさきがけ

Author(s)

• 津谷, 明石 ツヤ, アカシ

Bibliographic Information

江上トミの料理一路 : 台所文化のさきがけ

津谷明石著

朝日新聞社, 1978.9

Title Transcription

エガミ トミ ノ リョウリ イチロ : ダイドコロ ブンカ ノ サキガケ

Details

• NCID: BA74850490
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 214p, 図版 [8] p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC9 : 289.1
  • NDC6 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 江上, トミ(1899-1980)
  • NDLSH : 料理