今伝えたい食ものがたり

Author(s)

• 根本, 悦子 ネモト, エツコ

Bibliographic Information

今伝えたい食ものがたり

根本悦子著

芽ばえ社, 2005.10

Other Title

今伝えたい食ものがたり

Title Transcription

イマ ツタエタイ ショクモノガタリ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １章　五節句から学ぶ食べ方の知恵（１月—おせち料理で疲労回復；２月—節分で体の中の鬼退治；３月—桃の節句に筋肉機能アップ；４月—旬の筍で細胞いきいき　ほか）
• ２章　旬の料理控え帖（粕汁；鯛めし；根三つ葉とわかめのごま浸し；筍とニラのピリ辛炒め　ほか）

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• NCID: BA74903746
• ISBN:
  • 4895792951
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 98p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 料理