今伝えたい食ものがたり
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今伝えたい食ものがたり
芽ばえ社, 2005.10
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今伝えたい食ものがたり
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イマ ツタエタイ ショクモノガタリ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1章 五節句から学ぶ食べ方の知恵(1月—おせち料理で疲労回復;2月—節分で体の中の鬼退治;3月—桃の節句に筋肉機能アップ;4月—旬の筍で細胞いきいき ほか)
- 2章 旬の料理控え帖(粕汁;鯛めし;根三つ葉とわかめのごま浸し;筍とニラのピリ辛炒め ほか)
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