多糖類のゲル化機構に関する研究
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多糖類のゲル化機構に関する研究
(科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書, 平成3年度-平成4年度)
田幸正邦, 1993.3
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タトウルイ ノ ゲルカ キコウ ニ カンスル ケンキュウ
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注記
課題番号: 03806023