多糖類のゲル化機構に関する研究

著者

• 田幸, 正邦 タコウ, マサクニ

書誌事項

多糖類のゲル化機構に関する研究

田幸正邦研究代表

（科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書, 平成3年度-平成4年度）

田幸正邦, 1993.3

タイトル読み

タトウルイ ノ ゲルカ キコウ ニ カンスル ケンキュウ

注記

課題番号: 03806023

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74926129
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [西原町(沖縄県)]
• ページ数/冊数: 89p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN03663735