食品の生活科学

著者

• 有山, 恒 アリヤマ, ヒサシ

書誌事項

食品の生活科学

有山恒編

同文書院, 1960.3

訂正6刷

タイトル読み

ショクヒン ノ セイカツ カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA75090905
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 346, 15p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学