調理科学実験指導書

Author(s)

• 後藤, たへ ゴトウ, タエ

Bibliographic Information

調理科学実験指導書

後藤たへ著

光生館, 1958.1

改訂6版

Title Transcription

チョウリ カガク ジッケン シドウショ

Note

参考文献: p215-217

版表示は、奥付による

Details

• NCID: BA75113873
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, 4, 217p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理