食品と味覚の科学 : 食品の味覚シリ-ズ (その1-その7)

著者

• 缶詰技術研究会 カンズメ ギジュツ ケンキュウカイ

書誌事項

食品と味覚の科学 : 食品の味覚シリ-ズ (その1-その7)

缶詰技術研究会編

缶詰技術研究会, 1989.3

タイトル読み

シヨクヒン ト ミカク ノ カガク : ショクヒン ノ ミカク シリーズ ソノ1 - ソノ7

注記

食品と容器29巻8号〜12号・30巻2〜3号別刷

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA7514080X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 69p
• 大きさ: 26cm