Die Herstellung des Brotes und die Triebmittel im Bäckerei-Gewerbe : Presshefe, Triebsalze (Backpulver), Triebmalze
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Die Herstellung des Brotes und die Triebmittel im Bäckerei-Gewerbe : Presshefe, Triebsalze (Backpulver), Triebmalze
（Enke's Bibliothek für Chemie und Technik unter Berücksichtigung der Volkswirtschaft, Bd. 12）
F. Enke, 1927
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注記
Includes bibliographical references and index
"Mit 53 Abbildungen."
