家庭でつくる基本の料理大事典
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家庭でつくる基本の料理大事典
ナツメ社, 2006.1
- タイトル読み
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カテイ デ ツクル キホン ノ リョウリ ダイジテン
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内容説明・目次
内容説明
和食・中華・洋食・イタリアン・お菓子の定番レシピがこの一冊に！食材の知識から下ごしらえ、包丁の使い方まで、料理の基礎知識が手に取るようによくわかる。
目次
- 料理の基礎知識
- 基本の和食
- 基本の中華
- 基本の洋食
- 基本のイタリアン
- 基本のお菓子
「BOOKデータベース」 より