土鍋で自慢おかず : 初心者版
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書誌事項
土鍋で自慢おかず : 初心者版
主婦と生活社, [2005.10]
- タイトル別名
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できあがりをそのまま食卓に
- タイトル読み
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ドナベ デ ジマン オカズ : ショシンシャバン
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内容説明・目次
内容説明
できあがりをそのまま食卓に。寄せ鍋、ごはん、煮魚、肉じゃが、シチュー、韓国鍋、ジンギスカンなどおなじみの料理が６２品。食卓でお鍋をつついてワイワイと楽しみましょう。
目次
- 土鍋の魅力—煮る・蒸す・焼く・炒める料理が食卓でおいしいまま楽しめます
- 土鍋が得意とするじっくり火を通す料理からスタートしましょう！—さあ、しまい込まないで！使い込むほどに料理がおいしくできます
- ふっくらツヤツヤ！おいしいごはんを炊きましょう—土鍋のふたを開けると湯気とともに輝くごはんツヤがあって、甘味があって、鍋底のお焦げもごちそうです
- アツアツごちそう鍋もの—家族と、友人と、仲間と、鍋をつつけば幸せいっぱい！鍋を食べたあとのスープで作る一品も、ぜひ作ってみて
- もうひとつの楽しみ
- 元気が出る韓国鍋もの—辛いだけでなく、素材のうまみ、コクがじんわり食べるたびにどんどん好きになる
- 土鍋で作るいつものおかず—煮もの、蒸しもの、みそ汁、スープとそのおいしさは絶品！そのまま食卓に出せて、アツアツを長く楽しめます
- 知っておきたい土鍋のいろは—土鍋でさまざまな料理を作り、使いこなすために
- 土鍋のふるさとを訪ねて—萬古焼・信楽焼・伊賀焼
「BOOKデータベース」 より
