わが食いしん坊
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わが食いしん坊
（グルメ文庫, Gし1-1）
角川春樹事務所, 2005.10
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ワガ クイシンボウ
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Note
底本: 『飲み・食い・書く』(角川書店), 『食味歳時記』(文藝春秋)
Description and Table of Contents
Description
鋭い風刺と軽妙な筆致でユーモア小説作家として人気を博した著者は、同時に“グウルマン”としても一級の人であった。本書では、著者が幼少時代から親しんできた懐かしい味の思い出、渡仏時代に名店めぐりでつちかった食への執念、酒飲みの作法から四季折々の食材までを、独特の視点から語り尽くす。にわかグルメにはない、真の食通の姿が見えてくる。
Table of Contents
- １ 日本の食味（わが食いしん坊；アジの味 ほか）
- ２ 西洋の食味（パリを食う；野菜洋食 ほか）
- ３ アルコール（サケ；シャンパン談義 ほか）
- ４ 食味歳時記（貝類なぞ；鮎の月 ほか）
- ５ 食味随筆（米の味；魚の味 ほか）
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