中国酱腌菜
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中国酱腌菜
中国商业出版社, 1994.3
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チュウゴク ショウエンサイ
zhong guo jiang yan cai
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Note
本书介绍了我国酱腌菜生产的历史、原理、工艺、主要原料、辅料及酱腌菜的分类、贮藏和检验方法等。