Carcinogenic and anticarcinogenic food components

著者

• Baer-Dubowska, Wanda
• Bartoszek, Agnieszka
• Malejka-Giganti, Danuta

書誌事項

Carcinogenic and anticarcinogenic food components

edited by Wanda Baer-Dubowska, Agnieszka Bartoszek, Danuta Malejka-Giganti

（Chemical and functional properties of food components series）

CRC, Taylor&Francis, 2006

注記

Includes bibliographical references and index

"A CRC Press book"--Back cover

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA75431449
• ISBN:
  • 0849320968
• LCCN: 2005050569
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 393 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : RC268.7.F6
  • DC22 : 616.99/4071
• 件名:
  • LCSH : Carcinogens
  • LCSH : Food -- Toxicology
  • LCSH : Functional foods
  • LCSH : Cancer -- Diet therapy
• 親書誌ID:
  • BA56136532