よくわかる野菜料理のきほん : かんたんレシピ111品

著者

• 水谷, 和生 ミズタニ, カズオ

書誌事項

よくわかる野菜料理のきほん : かんたんレシピ111品

水谷和生編著

（Daily cooking）

地球丸, 2005.12

タイトル読み

ヨク ワカル ヤサイ リョウリ ノ キホン : カンタン レシピ ヒャクジュウイッピン

内容説明・目次

内容説明

身近な野菜の調理テクニックや保存方法がわかる便利本。

目次

• アスパラガス
• アボカド
• いんげん
• 大葉とみょうが
• オクラ
• かぶ
• かぼちゃ
• カリフラワー
• キャベツ
• きのこ類〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA75473482
• ISBN:
  • 4860671023
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.37
• 件名:
  • BSH : 料理-野菜
• 親書誌ID:
  • BA74617667