アメリカ日本食ウォーズ : 寿司、豆腐、枝豆、日本酒…いまアメリカでは日本食が大ブーム! : ビジネスに、観光に、知っておくと絶対役立つ《米国外食最新事情》
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アメリカ日本食ウォーズ : 寿司、豆腐、枝豆、日本酒…いまアメリカでは日本食が大ブーム! : ビジネスに、観光に、知っておくと絶対役立つ《米国外食最新事情》
旭屋出版, 2005.12
- タイトル読み
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アメリカ ニホンショク ウォーズ : スシ トウフ エダマメ ニホンシュ イマ アメリカ デワ ニホンショク ガ ダイブーム : ビジネス ニ カンコウ ニ シッテ オクト ゼッタイ ヤクダツ ベイコク ガイショク サイシン ジジョウ
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内容説明・目次
内容説明
ビジネスに、観光に、知っておくと絶対役立つ「米国外食最新事情」。
目次
- 第１章 日本食ブームはどのようにして起きたか
- 第２章 日本食ブームの主役、寿司
- 第３章 パワーアップする寿司以外の日本料理
- 第４章 日本食ブームの脇役たち
- 第５章 日本食を取り巻く環境
- 終章 アメリカ人の食生活を変える日本の食文化
「BOOKデータベース」 より