栄養・調理

著者

• 島田, 淳子 シマダ, アツコ
• 貝沼, やす子 カイヌマ, ヤスコ

書誌事項

栄養・調理

島田淳子, 貝沼やす子責任編集

（最新介護福祉全書, 11巻）

メヂカルフレンド社, 2005.12

第3版

タイトル読み

エイヨウ チョウリ

• NII書誌ID(NCID): BA75692646
• ISBN:
  • 9784839213015
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 195p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 高齢者
  • NDLSH : 身体障害者
• 親書誌ID:
  • BA30627007