食品化学実験

著者

• 稲垣, 長典 イナガキ, チョウテン
• 岡崎, 正一 オカザキ, ショウイチ

書誌事項

食品化学実験

稲垣長典, 岡崎正一共著

医歯薬出版, 1969.1

タイトル読み

ショクヒン カガク ジッケン

注記

記述は第1版第6刷 (1974.1)による

ページ数が違うため別書誌作成〈BN08140803〉

参考文献: p189-197

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA75715559
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 197p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学