現代糖業技術史 : 第二次大戦終了以後
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書誌事項
現代糖業技術史 : 第二次大戦終了以後
丸善プラネット , 丸善株式会社出版事業部 (発売), 2006.2
- 精製糖編
- ビート糖編
- 甘蔗糖編
- タイトル別名
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現代糖業技術史 : 第二次大戦終了以後
- タイトル読み
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ゲンダイ トウギョウ ギジュツシ : ダイニジ タイセン シュウリョウ イゴ
大学図書館所蔵 全103件
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精製糖編588.1:To23:10517007340,
ビート糖編588.1:To23:20517007359, 甘蔗糖編588.1:To23:30517007368 -
精製糖編588.1||To23||v.1110804423,
ビート糖編588.1||To23||v.2110804422, 甘蔗糖編588.1||To23||v.3110804421 -
精製糖編588.1||GE||10312009030989,
ビート糖編588.1||GE||20312009030990, 甘蔗糖編588.1||GE||30312009031003 -
精製糖編588.1||TG7||111323454,
ビート糖編588.1||TG7||211323455, 甘蔗糖編588.1||TG7||311323456 -
大阪公立大学 杉本図書館図書館
精製糖編588.1//TO23//671811701767185,
ビート糖編588.1//TO23//671911701767193, 甘蔗糖編588.1//TO23//672011701767201
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注記
精糖技術史年表: 精製糖編p[143]-147
ビート糖業編年表: ビート糖編p[379]-384
現代糖業技術史関係年表(1945-2005年): 甘蔗糖編p[389]-391
内容説明・目次
- 巻冊次
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精製糖編 ISBN 9784901689465
目次
- １ 総説
- ２ 原料糖
- ３ 精製糖製造工程
- ４ 計装技術
- ５ 砂糖の包装形態
- ６ 特殊糖の製造
- ７ 砂糖の利用
- 巻冊次
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ビート糖編 ISBN 9784901689472
目次
- 第１編 原料生産技術の進歩（総説；育種；栽培；病害虫防除；貯蔵）
- 第２編 製糖技術の進歩（総説；ビートエンド工程；シュガーエンド工程；イオン交換樹脂工程；副産物）
- 巻冊次
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甘蔗糖編 ISBN 9784901689489
目次
- 総説
- 沖縄におけるサトウキビの品種改良と栽培技術の歴史
- 鹿児島県におけるサトウキビ栽培技術の変遷と技術開発の歴史
- サトウキビ収穫機械開発の変遷
- さとうきびの品質取引
- 分蜜糖製造技術の変遷
- 先端技術
- 原料糖工場の自動化
- 黒糖の製造技術
- 公害防止
- 分蜜糖工場の設備能力査定基準
- 沖縄・鹿児島県の甘蔗糖工場
「BOOKデータベース」 より