お客に言えない食べ物の裏話 : そこが気になる決定版!
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お客に言えない食べ物の裏話 : そこが気になる決定版!
青春出版社, 2006.2
- タイトル読み
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オキャク ニ イエナイ タベモノ ノ ウラバナシ : ソコ ガ キニ ナル ケッテイバン
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注記
2002年刊『お客に言えない食べ物の裏話』,2004年刊『お客に言えない食べ物の裏話』に新たな情報を加え、再編集したもの
内容説明・目次
内容説明
人気食品から話題の産地まで、まるごと「食」の裏事典。
目次
- 第１章 産地でわかる「食」のホント
- 第２章 人気商品に隠されたマル秘事情
- 第３章 知らなきゃソンするお店の裏のウラ
- 第４章 あの定番食品が定番でいられるワケ
- 第５章 知らないとちょっと怖い！？食べ物の流通事情
- 第６章 あの食材にまつわる意外な裏話
- 第７章 話のタネになる食べ物の雑学
- 第８章 身近な「食」の気になる歴史
「BOOKデータベース」 より