小さな飲食店こうすれば大成功できる : 決定版 : 繁盛する個性店・地域一番店をつくるノウハウと知恵はこの1冊ですべてOK!
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小さな飲食店こうすれば大成功できる : 決定版 : 繁盛する個性店・地域一番店をつくるノウハウと知恵はこの1冊ですべてOK!
こう書房, 2005.10
- タイトル読み
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チイサナ インショクテン コウスレバ ダイセイコウ デキル : ケッテイバン : ハンジョウ スル コセイテン チイキ イチバンテン オ ツクル ノウハウ ト チエ ワ コノ 1サツ デ スベテ OK
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注記
「小さな飲食店で大成功する法」(1994年刊)の改題改訂
内容説明・目次
内容説明
１９９４年発行以来の超ロングセラー『小さな飲食店で大成功する法』（Ｂ６判）を全面チェックして改訂、またＡ５判にして読みやすさ・見やすさもアップ。成功の決め手は「個性店・地域一番店」をめざすノウハウと知恵。コンサルタント歴３０年・３０００店という日本一の実績に裏打ちされた実効性バツグン。新規開業者が主な対象ですが、不振打開をはかる新装・改装のしかたも解説。飲食店関連本を多く著してきた宇井義行の“原点”がリニューアル登場。
目次
- 第１章 成功へのスタート
- 第２章 個性店・地域一番店をめざす新規開店の方法
- 第３章 パワーアップ—もっと儲かる新装開店の方法
- 第４章 これが宇井流小さな飲食店繁盛の知恵だ
- 第５章 成功を約束する飲食店の実務知識
- 第６章 事業計画書のつくり方
- 第７章 「小さな店」に適した業種と一口アドバイス
「BOOKデータベース」 より
