コレステロール・澱粉分解能を付与した食品加工用細菌の開発研究

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コレステロール・澱粉分解能を付与した食品加工用細菌の開発研究

研究代表者 室岡義勝

[室岡義勝], 2001.3

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平成10年度〜平成12年度科学研究費補助金(基盤研究B)研究成果報告書

Title Transcription

コレステロール・デンプン ブンカイノウ オ フヨシタ ショクヒン カコウヨウ サイキン ノ カイハツ ケンキュウ

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Note

研究課題番号: 10556019

Details

  • NCID
    BA7587649X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpneng
  • Place of Publication
    [吹田]
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    30cm
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