おにぎりに関する研究 : 第1報

著者

• 小田, きく子 オダ, キクコ

書誌事項

おにぎりに関する研究 : 第1報

小田きく子著

（ブックレット近代文化研究叢書, 3）

昭和女子大学近代文化研究所, 2005.3

タイトル読み

オニギリ ニ カンスル ケンキュウ : ダイ1ポウ

注記

文献: p47-48

内容説明・目次

内容説明

にぎりめし・おむすび、俵型・三角形・円形、梅干し・花かつお・塩ざけ・たらこ…おにぎりの歴史を文献で調べ、全国に伝わるおにぎりの違い（呼び方、形、中身等）について調査。

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA7592413X
• ISBN:
  • 4786203009
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 48p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
• 件名:
  • NDLSH : 握飯
• 親書誌ID:
  • BA75923603