魚と生活習慣病 : ガン・脳心血管病・ボケ・糖尿病・腎臓病小児の知能の発達・皮膚疾患ほか

著者

• 斎藤, 嘉美 サイトウ, ヨシミ

書誌事項

魚と生活習慣病 : ガン・脳心血管病・ボケ・糖尿病・腎臓病小児の知能の発達・皮膚疾患ほか

斎藤嘉美著

ペガサス, 2005.12

タイトル読み

サカナ ト セイカツ シュウカンビョウ ガン ノウシンケッカンビョウ ボケ トウニョウビョウ ジンゾウビョウ ショウニ ノ チノウ ノ ハッタツ ヒフシッカン ホカ

内容説明・目次

目次

• 第１章　日本人の長寿世界一を支える魚介類
• 第２章　食品としての魚介類の特徴
• 第３章　魚介類は優れた栄養源
• 第４章　生活習慣病の予防・改善に多彩な効果
• 第５章　おなじみの魚介類パワー
• 第６章　日本人の好きな料理の効用
• 第７章　魚介類を常食する場合の注意

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA75941569
• ISBN:
  • 4893320505
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 286p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.583
  • NDLC : EF33
• 件名:
  • NDLSH : 食餌療法
  • NDLSH : 魚