いまさら聞けない料理のイロハ

著者

• 栗山, 真由美 クリヤマ, マユミ
• 小波田, えま オナミダ, エマ

書誌事項

いまさら聞けない料理のイロハ

栗山真由美著 ; 小波田えまイラスト

技術評論社, 2006.3

タイトル読み

イマサラ キケナイ リョウリ ノ イロハ

内容説明・目次

内容説明

昔ながらの知恵から調理のコツまでいまさらこんなこと人に聞けない家庭料理のネタが、てんこ盛り！おまけレシピつき。

目次

• １　用語編
• ２　下ごしらえ編
• ３　調理編
• ４　電子レンジ編
• ５　盛りつけ編
• ６　冷凍・保存編
• ７　道具編

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA7605388X
• ISBN:
  • 4774126586
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 207p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : Y73