いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい

著者

• 舛重, 正一 マスシゲ, ショウイチ

書誌事項

いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい

舛重正一監修

新星出版社, [2006.3]

タイトル別名

栄養のキホン : いちばんやさしい

タイトル読み

イチバン ヤサシイ エイヨウ ノ キホン : オール カラー デ ミヤスイ

注記

日本人の食事摂取基準 (2005年版・平成17〜21年度) 対応

出版年はブックジャケットによる

内容説明・目次

内容説明

豊富なイラストと図版でやさしく解説。日本人の食事摂取基準（２００５年版・平成１７〜２１年度）対応。

目次

• １　１０のキーワードでよみとく栄養学
• ２　３大栄養素
• ３　微量栄養素
• ４　機能性成分
• ５　エネルギー代謝と消化・吸収
• ６　食品と調理
• ７　ライフステージと栄養
• ８　病気と栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76116651
• ISBN:
  • 9784405091405
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 222p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養