いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい

書誌事項

いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい

舛重正一監修

新星出版社, [2006.3]

タイトル別名

栄養のキホン : いちばんやさしい

タイトル読み

イチバン ヤサシイ エイヨウ ノ キホン : オール カラー デ ミヤスイ

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注記

日本人の食事摂取基準 (2005年版・平成17〜21年度) 対応

出版年はブックジャケットによる

内容説明・目次

内容説明

豊富なイラストと図版でやさしく解説。日本人の食事摂取基準(2005年版・平成17〜21年度)対応。

目次

  • 1 10のキーワードでよみとく栄養学
  • 2 3大栄養素
  • 3 微量栄養素
  • 4 機能性成分
  • 5 エネルギー代謝と消化・吸収
  • 6 食品と調理
  • 7 ライフステージと栄養
  • 8 病気と栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA76116651
  • ISBN
    • 9784405091405
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    222p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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