いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい
著者
書誌事項
いちばんやさしい栄養のキホン : オールカラーで見やすい
新星出版社, [2006.3]
- タイトル別名
-
栄養のキホン : いちばんやさしい
- タイトル読み
-
イチバン ヤサシイ エイヨウ ノ キホン : オール カラー デ ミヤスイ
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注記
日本人の食事摂取基準 (2005年版・平成17〜21年度) 対応
出版年はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
豊富なイラストと図版でやさしく解説。日本人の食事摂取基準(2005年版・平成17〜21年度)対応。
目次
- 1 10のキーワードでよみとく栄養学
- 2 3大栄養素
- 3 微量栄養素
- 4 機能性成分
- 5 エネルギー代謝と消化・吸収
- 6 食品と調理
- 7 ライフステージと栄養
- 8 病気と栄養
「BOOKデータベース」 より