おとなの食育Q&A100 : お台所の新常識! : 食品えらび、栄養、調理道具…、トンデモナイ誤解をしていませんか?
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おとなの食育Q&A100 : お台所の新常識! : 食品えらび、栄養、調理道具…、トンデモナイ誤解をしていませんか?
山海堂, 2006.2
- タイトル読み
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オトナ ノ ショクイク Q & A 100 : オダイドコロ ノ シンジョウシキ : ショクヒンエラビ エイヨウ チョウリ ドウグ トンデモナイ ゴカイ オ シテ イマセンカ
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内容説明・目次
内容説明
食事情が目まぐるしく変わる今「何をどう選んでどう食べるか」が、いっそう難しくなってきています。そんないまどきの食生活のキホンやギモン、また表示の読みこなしなどを「○×クイズ」でチェックしてみませんか。
目次
- １章 これだけは押さえておきましょう（ご飯はパンより太る？；料理用のカップと炊飯器用カップは、容量が違う？ ほか）
- ２章 まわりにも教えてあげたくなるかも（即席ラーメンには、保存料と合成着色料が使われている？；卵は赤玉で黄身の色も濃いほうがおいしく、栄養価も高い？ ほか）
- ３章 食にはちょっとうるさい私になれる（日本酒は、吟醸酒や純米酒などが多く出回り、普通酒は３割ぐらい？；ミネラルウォーターのミネラル含有量には規制がない？ ほか）
- ４章 食生活のことは私にまかせて（栄養成分表示は、加工食品すべてにつけるよう義務づけられている？；栄養成分表示の「ナトリウム量」は、イコール食塩量のこと？ ほか）
「BOOKデータベース」 より