Produce degradation : pathways and prevention

著者

• Lamikanra, Olusola
• Imam, Syed H.
• Ukuku, Dike

書誌事項

Produce degradation : pathways and prevention

Olusola Lamikanra, Syed Imam, and Dike Ukuku

（A CRC Press book）

Taylor & Francis, 2005

• : Hardcover

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76319557
• ISBN:
  • 0849319021
• LCCN: 2004062867
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 677 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : SB360
  • DC22 : 630.5/6
• 件名:
  • LCSH : Fruit -- Postharvest losses
  • LCSH : Vegetables -- Postharvest losses
  • LCSH : Farm produce -- Postharvest losses
  • LCSH : Fruit -- Postharvest losses -- Prevention
  • LCSH : Vegetables -- Postharvest losses -- Prevention
  • LCSH : Farm produce -- Postharvest losses -- Prevention
• 親書誌ID:
  • BA73112596