大豆蛋白の製造に就て

著者

• 東京工業試験所 トウキョウ コウギョウ シケンジョ
• 工業調査会 コウギョウ チョウサカイ

書誌事項

大豆蛋白の製造に就て

（東京工業試驗所報告, 第37回第8號 . 大豆蛋白抽出液の電解透析に關する研究||ダイズ タンパク チュウシュツエキ ノ デンカイ トウセキ ニ カンスル ケンキュウ ; 第1報）

工業調査會, 1942.9

タイトル読み

ダイズ タンパク ノ セイゾウ ニ ツイテ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76341206
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: p251-330
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BA76331723