おうちdeカフェ
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おうちdeカフェ
産業編集センター, 2006.1
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The cafe experience in the luxury of your home
おうちdeカフェ
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オウチ de カフェ
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Description and Table of Contents
Description
テレビや雑誌で大活躍。あのカフェ開業スクールの学園長が、プロのノウハウをおうち用にアレンジ。手軽でおいしい本格コーヒー・紅茶のいれ方から、とっておきのカフェごはん、カフェデザートのレシピまで、おうちｄｅカフェ気分を味わうためのＡ ｔｏ Ｚをおしみなく伝授します。
Table of Contents
- １ ｄｅｓｓｅｒｔ—おうちｄｅあじわうカフェの本格デザートメニュー（おうちｄｅデザートを楽しむためのポイント；おうちｄｅパフェ作り、３つのポイント ほか）
- ２ ｄｉｓｈ—おうちｄｅあじわうカフェの本格ごはんメニュー（おうちｄｅごはんを楽しむためのポイント；おうちｄｅワンプレート盛り付け、４つのポイント ほか）
- ３ ｄｒｉｎｋ—おうちｄｅあじわうカフェの本格ドリンクメニュー（コーヒーをおいしくいれるための５つのポイント；紅茶をおいしくいれるためのゴールデンルール ほか）
- ４ ｔａｂｌｅ ｗａｒｅ—カフェ気分をあじわうために、おうちｄｅそろえたいｍｏｎｏいろいろ（形状で見るコーヒーポットとカップの役割；形状で見るティーポットとカップの役割 ほか）
- ５ ｃａｆｅ ｏｆ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ—おうちｄｅカフェを楽しむために、参考にしたい海外のカフェいろいろ（テーブルセッティング編；インテリア編）
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