食品変敗防止ハンドブック

著者

    • 食品腐敗変敗防止研究会 ショクヒン フハイ ヘンパイ ボウシ ケンキュウカイ

書誌事項

食品変敗防止ハンドブック

食品腐敗変敗防止研究会編

サイエンスフォーラム, 2006.4

タイトル読み

ショクヒン ヘンパイ ボウシ ハンドブック

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA76515103
  • ISBN
    • 4916164806
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ix, 481p, 図版2枚
  • 大きさ
    30cm
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